Mustango 2016


Nouveau

Mustango 2016

Référence: 2


Délai de livraison : 7 jours ouvrés

29,80
Le prix inclut la TVA mais pas la livraison .
Poids du colis: 9 kg


Mustango 2016.

Vin de France. 100 % Grenache(s). 2/3 Grenache Blanc, 1/3 Grenache gris. Récolte manuelle. Transport en petites cagettes. Réfrigération des raisins une nuit. Pressurage direct et sélection des jus. Débourbage à froid. Vinifications en levures indigènes menées en barriques bourguignonnes de 1 à 2 vins. Elevage 12 mois sur lies sans batonnages. Soutirages par gravité avec protection. Mise en bouteille sans collage ni filtration. Température de service : surtout pas trop froid ! (13/15°C). Ouverture aromatique : 30 minutes à 1 heure. Accords : poissons nobles, viandes blanches en sauce légère, fromages a pate molle et croute lavée. Potentiel de garde : 4 à 8 ans. Avertissements : pour préserver sa fraicheur et lui conférer une sensation perlante, ce vin contient un taux élevé en CO2 naturel issu de la fermentation initiale (> 1g/L). En aucun cas il ne s'agit d'une refermentation en bouteille. Pour diminuer cette concentration en CO2 après ouverture, renverser la bouteille plusieurs fois et laisser s'échapper le gaz.

 

Parcourir cette catégorie : Page d'accueil